Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a obvyklým způsobem v ní uvaříme těstoviny.
Uvařené těstoviny scedíme a necháme vychladnout.
Jednu cibuli oloupeme a spolu s ostatní zeleninou nadrobno nakrájíme nebo rozmixujeme. Směs osolíme a opepříme podle chuti.
Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a zeleninovou směs na něm krátce orestujeme. Poté připravíme omáčku smícháním majonézy, mléka a rajčatového protlaku.
Pekáč vymažeme a na dno rozložíme nakrájenou cibuli, na ni mleté maso, zeleninovou směs, nastrouhaný tvrdý sýr a uvařené těstoviny. Vše zalijeme omáčkou a posypeme zbylým sýrem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C necelou hodinu, přibližně 50 minut.

Tip: Majonézu v zálivce můžete nahradit stejným množstvím zakysané smetany. Mleté maso se do pekáče dává syrové, proto před podáváním zkontrolujte, zda je na dně propečené a bez růžové barvy.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 753 kcal
Bílkoviny: 34 g
Sacharidy: 48 g
z toho cukry: 7,6 g
Tuky: 48 g
z toho nasycené: 17 g
Vláknina: 3,4 g
Sůl: 1,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zapekané cestoviny bolognese s mletým mäsom a syrom