Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/tvarohovy-kolac-s-orechovym-testem-a-snehem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Tvarohový koláč s ořechovým těstem a sněhem
Koláč na plech z křehkého ořechového těsta s tvarohovou náplní a zapečeným sněhem z bílků. Peče se při 190–200 °C a vystačí na 20 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Vaření / pečení
- 25–35 min
- Celkem
- 55 min
- Teplota
- 190–200 °C
- Porce
- 20 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
Tvarohový koláč s ořechovým těstem a sněhem má základ z křehkého těsta s mletými ořechy, náplň z tvarohu utřeného s máslem, žloutky a cukrem a navrch sníh z bílků, který se krátce zapeče dozlatova.
Chutí připomíná žemlovku, do náplně můžeme přidat i rozinky. Krájíme ho vychladlý.
Suroviny
Ořechové těsto
Tvarohová náplň
Sníh
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme těsto
Všechny suroviny na těsto důkladně smícháme, těsto rozválíme a přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Troubu předehřejeme na 190–200 °C.
Rozetřeme náplň
Tvaroh utřeme s moučkovým cukrem, máslem, vanilkovým cukrem a žloutky, podle chuti můžeme přidat rozinky. Náplň rozetřeme na těsto.
Upečeme
Koláč pečeme při 190–200 °C 25–35 minut. Mezitím vyšleháme z bílků a moučkového cukru tuhý sníh.
Zapečeme sníh
Chvíli před dopečením koláč vyjmeme, rozetřeme na něj sníh a necháme ho zapéct dozlatova. Podáváme vychladlý.
Tip: Ze sněhu na povrchu vytáhneme lžící špičky – v troubě pěkně zezlátnou, zatímco zbytek pěny zůstane světlý.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 334 kcal
- Bílkoviny
- 5,9 g
- Sacharidy
- 33 g
- z toho cukry
- 24 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasycené
- 6,4 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tvarohový koláč s orechovým cestom a snehom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
