Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/londynske-rezy-s-povidly-a-orechovym-snehem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Londýnské řezy s povidly a ořechovým sněhem
Londýnské řezy z máslového těsta se švestkovými povidly a sněhem z bílků, cukru a mletých ořechů se pečou na plechu dozlatova. Na 24 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Vaření / pečení
- 30–35 min
- Celkem
- 1 h
- Teplota
- 170 °C
- Porce
- 24 porcí
- Náročnost
- Snadné
Londýnské řezy jsou jednoduchý moučník na plech: křehké máslové těsto se žloutky se potře švestkovými povidly a navrch přijde sníh z bílků s moučkovým cukrem a mletými ořechy. Při pečení se ořechová vrstva upeče dokřupava.
Místo povidel můžeme použít i kyselejší džem. Spotřebujeme bílky i žloutky, stejně jako u žloutkových řezů s ořechovým těstem.
Suroviny
Těsto
Náplň
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Vypracujeme těsto
Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto, rozválíme ho a pomocí válečku přeneseme na vymazaný plech.
Potřeme povidly
Těsto rovnoměrně potřeme švestkovými povidly.
Připravíme ořechový sníh
Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem na tuhý sníh a vmícháme mleté ořechy.
Upečeme
Ořechový sníh rozetřeme na povidla a koláč pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 30–35 minut dozlatova. Po vychladnutí nakrájíme na řezy.
Recept od: Martuška Mlynarciková
Tip: Křehké těsto se při přenášení na plech snadno potrhá – kousky pak na plechu jednoduše přitiskneme prsty k sobě, pod povidly a ořechovým sněhem nebudou spoje vidět.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 262 kcal
- Bílkoviny
- 3,9 g
- Sacharidy
- 32 g
- z toho cukry
- 20 g
- Tuky
- 14 g
- z toho nasycené
- 4,7 g
- Vláknina
- 1,1 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Londýnske rezy s lekvárom a orechovým snehom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
