Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/zabky-mini-buchticky-s-cesnekovou-naplni-a-klobasou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Žabky – mini buchtičky s česnekovou náplní a klobásou
Malé kynuté buchtičky se sezamem, po upečení plněné máslem s taveným sýrem, česnekem a kolečkem klobásy do tvaru žabek. Z dávky je asi 35 kusů.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 1 h
- Vaření / pečení
- 8–12 min
- Celkem
- 1 h 8 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- cca 35 kusů
- Náročnost
- Středně náročné
Žabky jsou malé kynuté buchtičky posypané sezamem, které se po upečení naříznou, naplní máslem s taveným sýrem a česnekem a do „úst“ se jim vloží kolečko klobásy. Na stole tak vypadají jako malé žabky se širokými ústy.
Z dávky vyjde asi 35 kusů, hodí se na oslavu i k pivu.
Suroviny
Těsto
Náplň
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Uhněteme těsto
K mouce přilijeme vlažné mléko, přidáme rozdrobené droždí, změklé máslo, cukr a špetku soli. Vypracujeme těsto a necháme ho asi 30 minut kynout.
Vytvarujeme buchtičky
Těsto vyválíme na pomoučeném vále, vykrojíme malá kolečka a vytvarujeme z nich malé buchtičky. Rozložíme je na vymazaný plech a necháme ještě asi 10 minut kynout.
Upečeme
Buchtičky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C (v horkovzdušné při 160 °C, v plynové na stupni 3) asi 8–12 minut.
Naplníme žabky
Máslo rozmícháme s taveným sýrem a prolisovaným česnekem. Vychladlé buchtičky nařízneme do dvou třetin, naplníme náplní a vložíme do nich kolečko klobásy tak, aby vypadaly jako žabky s otevřenými ústy. Ozdobíme petrželovou natí.
Recept od: Stanka Klinovská Chromčáková
Tip: Náplň dáme do mikrotenového sáčku, odstřihneme roh a vtlačujeme ji do naříznutých buchtiček – při 35 kusech to jde rychleji a čistěji než lžičkou.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin
- Energie
- 124 kcal
- Bílkoviny
- 3,3 g
- Sacharidy
- 13 g
- z toho cukry
- 1,3 g
- Tuky
- 6,7 g
- z toho nasycené
- 3,6 g
- Vláknina
- 0,5 g
- Sůl
- 0,3 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Žabky – mini buchtičky s cesnakovou plnkou a klobásou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
