Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/smazene-ryzove-kulicky-plnene-mozzarellou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Smažené rýžové kuličky plněné mozzarellou
Rýžové kuličky s parmazánem a mozzarellovou náplní, obalené ve vejci a strouhance a smažené na pánvi. S rajčatovou omáčkou pro 2 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 10 min
- Celkem
- 25 min
- Porce
- 2 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Italská
Smažené rýžové kuličky plněné mozzarellou jsou křupavé jídlo z uvařené rýže, podobné italským arancini. Rýži smícháme s parmazánem a vejcem, z hmoty tvarujeme kuličky a do středu každé vložíme kousek mozzarelly. Poté je obalíme ve vejci a strouhance a usmažíme na pánvi. Podáváme je teplé s rajčatovou omáčkou. Dobře se hodí i k využití zbylé rýže.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Rýži, parmazán a 1 vejce důkladně promícháme. Ze směsi tvarujeme kuličky a do středu každé vložíme kousek mozzarelly.
Rozšleháme 2 vejce, kuličky v nich namáčíme a hned obalujeme ve strouhance. Smažíme je na pánvi, po usmažení osolíme a podáváme s rajčatovou omáčkou.
Tip: Pokud se rýže při tvarování rozpadá, přimícháme do ní lžíci vejce rozšlehaného na obalování. Kuličky necháme před jídlem chvíli odstát, rozpuštěná mozzarella uvnitř je velmi horká.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 712 kcal
- Bílkoviny
- 39 g
- Sacharidy
- 72 g
- z toho cukry
- 2,8 g
- Tuky
- 28 g
- z toho nasycené
- 14 g
- Vláknina
- 2,2 g
- Sůl
- 2,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vyprážané ryžové guličky plnené mozzarellou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
