Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-brambory-plnene-cedarem-cibuli-a-vejcem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Pečené brambory plněné čedarem, cibulí a vejcem

Name: Pečené brambory plněné čedarem, cibulí a vejcem
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 Brambory (velké); 1 středně velká Cibule (nakrájená); 4 malé Vejce; 4 Stroužky česneku (nakrájené); 100 g Strouhaný čedar; 2 lžíce Olivový olej; Pažitka; Sůl a pepř

Pečené brambory plněné směsí čedaru, cibule a česneku, s vejcem zapečeným navrchu při 200 °C. Jednoduchá večeře pro dvě osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 10–15 min
Teplota: 200 °C
Porce: 2 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečené brambory plněné čedarem, cibulí a zapečeným vejcem jsou večeře pro dva, při které se nezašpiní mnoho nádobí. Velké brambory se nejprve upečou ve slupce, potom se vydlabou a dužina se na pánvi smíchá s orestovanou cibulí, česnekem a strouhaným čedarem. Směsí se brambory znovu naplní, posypou pažitkou, do důlku v každé se rozklepne vejce a v troubě při 200 °C se zapékají ještě 10 až 15 minut.

Suroviny

2 porce

Brambory (velké) 2
Cibule (nakrájená) 1 středně velká
Vejce 4 malé
Stroužky česneku (nakrájené) 4
Strouhaný čedar 100 g
Olivový olej 2 lžíce
Pažitka
Sůl a pepř

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Troubu předehřejeme na 200 °C. Omyté brambory lehce propícháme vidličkou a pečeme 30 až 40 minut, dokud nezměknou. Potom je necháme vychladnout.
Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm cibuli a česnek. Přidáme vydlabanou dužinu z brambor, sýr, sůl a pepř a dobře promícháme. Vydlabané brambory přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
Brambory naplníme připravenou směsí a povrch lžící upravíme tak, aby vznikl důlek na vejce. Posypeme pažitkou a do každé brambory rozklepneme vejce.
Pečeme při 200 °C 10 až 15 minut, dokud bílky úplně neztuhnou a žloutky zůstanou měkké.

Tip: Brambory rozpůlíme podélně a u slupky necháme tenkou vrstvu dužiny, aby lodičky držely tvar. Vejce rozklepneme nejprve do hrnku a potom ho vlijeme do důlku, aniž by se rozlilo.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 572 kcal
Bílkoviny: 25 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 4,0 g
Tuky: 37 g
z toho nasycené: 14 g
Vláknina: 4,2 g
Sůl: 2,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené zemiaky plnené čedarom, cibuľou a zapečeným vajcom