Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kakaovy-dortovy-korpus-bez-mouky-ze-3-surovin/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Kakaový dortový korpus bez mouky ze 3 surovin

Name: Kakaový dortový korpus bez mouky ze 3 surovin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 forma
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 150 g Krystalový cukr; 50 g Kakao; 6 Vejce

Kakaový korpus ze 6 vajec, cukru a kakaa bez mouky. Vystačí na jednu formu o průměru 26 cm, peče se 30 minut při 180 °C a plní podle chuti.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 30 min
Celkem: 45 min
Teplota: 180 °C
Porce: 1 forma
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Kakaový dortový korpus bez mouky se připravuje ze tří surovin a někdy se mu říká také letní nebo kouzelný. Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme kakao a nakonec ručně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto pečeme ve vymazané formě o průměru 26 cm asi 30 minut při 180 °C. Recept pochází od cukráře a vychladlý korpus můžeme plnit jakýmkoli krémem, stačí i šlehačka.

Suroviny

Krystalový cukr 150 g
Kakao 50 g
Vejce 6

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky vyšleháme do světlé pěny, přidáme cukr a šleháme, dokud hmota nezačne houstnout. Nakonec zašleháme kakao.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a ručně ho opatrně vmícháme do kakaové hmoty. Těsto nalijeme do dortové formy dobře vymazané máslem a pečeme při 180 °C přibližně 30 minut. Propečení ověříme špejlí.
Vychladlý korpus naplníme libovolným krémem, postačí i šlehačka.

Tip: Kakao do žloutkové pěny prosejeme přes sítko, v těstě bez mouky by hrudky zůstaly. Sníh vmícháme natřikrát – první dávka hustou hmotu zředí a zbytek se pak vmíchá snadno a bez ztráty vzduchu.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 224 kcal
Bílkoviny: 9,3 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 30 g
Tuky: 7,0 g
z toho nasycené: 2,7 g
Vláknina: 3,0 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kakaová piškóta na tortu bez múky – z 3 surovín