Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Oddělíme žloutky od bílků a z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme s cukrem a kakaem.
V jiné misce promícháme mouku s práškem do pečiva, spojíme se žloutkovou směsí a opatrně vmícháme sníh.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě při 180 °C asi 30 minut. Mezitím vyšleháme smetanu se šlehačkou v prášku a moučkovým cukrem a krém ochutíme citronovou šťávou.
Vychladlý korpus potřeme krémem. Čokoládu rozpustíme a polijeme jí krém.
Řezy dáme do lednice, dokud čokoláda neztuhne.

Tip: Potřený korpus dáme před poléváním asi na půl hodiny do lednice, krém zpevní a čokoláda se s ním nesmíchá. Polevu nalijeme doprostřed a rozetřeme ji širokým nožem.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 285 kcal
Bílkoviny: 6,5 g
Sacharidy: 23 g
z toho cukry: 17 g
Tuky: 19 g
z toho nasycené: 12 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Mliečne rezy s kakaovým piškótom a čokoládovou polevou