Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/bramborove-kulicky-s-cedarem-a-slaninou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Bramborové kuličky s čedarem a slaninou

Name: Bramborové kuličky s čedarem a slaninou
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Bramborová kaše; 100 g Čedar; 200 g Slanina; 1 Vejce; Olej; 50 g Strouhanka; Sůl a pepř; Slunečnicová semínka

Kuličky z bramborové kaše plněné čedarem, obalené ve strouhance se semínky a ve slanině, smažené v oleji. Teplá jednohubka pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 40 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Bramborové kuličky s čedarem a slaninou jsou malé kuličky z bramborové kaše plněné sýrem, které se podávají jako teplá jednohubka. Kaše se smíchá s vejcem, do každé kuličky se ukryje kostka čedaru, potom se obalí ve strouhance se slunečnicovými semínky a omotá plátkem slaniny. Propíchnuté párátkem se smaží v rozpáleném oleji.

Recept se hodí zejména tehdy, když vám zbude bramborová kaše z předchozího dne. Příprava trvá asi 40 minut.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Bramborovou kaši smícháme s jedním vejcem. Z kaše tvarujeme malé kuličky, do každé uděláme důlek, vložíme kostku sýra a uzavřeme ji kaší.
Kuličky obalíme ve strouhance, do které můžeme přidat slunečnicová nebo lněná semínka, a obalíme je slaninou.
Každou kuličku napíchneme na párátko nebo špejli a smažíme v rozpáleném oleji.
Podáváme s kečupem, tatarskou nebo jinou omáčkou.

Tip: Kaše musí být studená a pevná, měkkou zahustíme lžící strouhanky, jinak se kuličky v oleji rozpadnou. Sýr důkladně uzavřeme do kaše, aby nevytekl.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 527 kcal
Bílkoviny: 19 g
Sacharidy: 31 g
z toho cukry: 3,0 g
Tuky: 36 g
z toho nasycené: 15 g
Vláknina: 2,7 g
Sůl: 3,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiakové bombičky s čedarom a slaninou