Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cesnekove-pagace-z-mandlove-a-kokosove-mouky-s-parmazanem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Česnekové pagáče z mandlové a kokosové mouky s parmazánem

Name: Česnekové pagáče z mandlové a kokosové mouky s parmazánem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: cca 12 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 hrnek Mandlová mouka; 1/3 hrnku Kokosová mouka; 3/4 hrnku Parmazán (strouhaný); 2 lžičky Prášek do pečiva; 6 Stroužky česneku; 1 lžíce Petrželová nať (sušená); 6 Vejce; 1/3 hrnku Kokosový olej

Slané česnekové pagáče z mandlové a kokosové mouky, vajec a parmazánu. Asi 12 kousků pečeme dozlatova 15–20 minut při 200 °C.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 15–20 min
Celkem: 30 min
Teplota: 200 °C
Porce: cca 12 kusů
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Česnekové pagáče, malé slané placky z mandlové a kokosové mouky s parmazánem, jsou pečivo bez pšeničné mouky. Suché suroviny smícháme s vejci, kokosovým olejem a nakrájeným česnekem a hmotu necháme dvě až tři minuty odstát. Lžící z ní tvoříme hromádky, které na plechu zploštíme, posypeme parmazánem a pečeme 15 až 20 minut při 200 °C dozlatova. Hodí se jako slaná pochoutka k nedělnímu filmu.

Suroviny

Mandlová mouka 1 hrnek
Kokosová mouka 1/3 hrnku
Parmazán (strouhaný) 3/4 hrnku
Prášek do pečiva 2 lžičky
Stroužky česneku 6
Petrželová nať (sušená) 1 lžíce
Vejce 6
Kokosový olej 1/3 hrnku

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Troubu předehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Ve velké míse smícháme kokosovou a mandlovou mouku, prášek do pečiva, parmazán a sušenou petrželovou nať.
V menší misce rozmícháme vejce s kokosovým olejem a přidáme nakrájený česnek. Směs vlijeme k suchým surovinám, promícháme a necháme 2–3 minuty odstát.
Lžící tvoříme na připraveném plechu hromádky a lehce je zploštíme. Podle chuti je posypeme parmazánem a pečeme dozlatova přibližně 15–20 minut.

Tip: Česnek nasekáme co nejjemněji, větší kousky na povrchu pagáčů při 200 °C snadno zhořknou. Hotové pagáče necháme vychladnout na plechu, teplé pečivo bez pšeničné mouky se snadno láme.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 184 kcal
Bílkoviny: 8,0 g
Sacharidy: 3,7 g
z toho cukry: 0,8 g
Tuky: 15 g
z toho nasycené: 7,8 g
Vláknina: 2,2 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Cesnakové pagáče z mandľovej a kokosovej múky s parmezánom