Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cuketova-pizza-s-vejcem-a-parmazanem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Cuketová pizza s vejcem a parmazánem
Pizza pro 2 porce s korpusem ze strouhané cukety, vejce a parmazánu, pečeným při 200 °C. Navrch dáme mozzarellu, zeleninu nebo klobásu.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 25–30 min
- Celkem
- 45 min
- Teplota
- 200 °C
- Porce
- 2 porce
- Náročnost
- Snadné
Cuketová pizza má místo klasického těsta korpus ze strouhané cukety, vejce a parmazánu. Cuketu osolíme, necháme chvíli odstát a přes utěrku z ní důkladně vymačkáme vodu, aby byl korpus po upečení při 200 °C křupavý. Obložení zvolíme podle chuti, například rajčatový protlak, mozzarellu, ricottu nebo kozí sýr, zeleninu, bylinky a podle potřeby i klobásu či kuřecí maso.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
PŘÍKLAD NÁPLNĚ:
Na náplň můžeme použít například:
- rajčatový protlak nebo kečup
- strouhanou mozzarellu
- ricottu nebo kozí sýr
- různou zeleninu, například cibuli, česnek, houby a rajčata, a k tomu petrželovou nať nebo bazalku
- podle chuti maso, například klobásu, kousky kuřecího masa nebo oblíbený salám
- olivový olej a černý pepř
- sýr na posypání
Troubu předehřejeme na 200 °C. Cuketu nakrájíme.
Cuketu osolíme, promícháme a necháme chvíli odstát. Potom z ní pomocí utěrky nebo sítka vymačkáme vodu. Přidáme vejce a strouhaný sýr a těsto rozetřeme na pečicím papíru do tvaru kruhu.
Korpus pečeme v troubě přibližně 15–20 minut. Mezitím opečeme suroviny, které chceme dát na pizzu.
Pizzu vyjmeme z trouby, rozložíme na ni náplň a posypeme dalším sýrem.
Vrátíme ji do trouby a zapékáme, dokud se sýr nerozpustí. Upečenou pizzu můžeme ozdobit bazalkou.
Tip: Korpus rozetřeme do rovnoměrně tenké vrstvy, silnější střed by zůstal vlhký. Náplně dáme raději méně a protlak natřeme jen v tenké vrstvě, cuketový základ příliš šťávy neunese.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 395 kcal
- Bílkoviny
- 35 g
- Sacharidy
- 12 g
- z toho cukry
- 7,7 g
- Tuky
- 23 g
- z toho nasycené
- 13 g
- Vláknina
- 3,0 g
- Sůl
- 3,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Cuketová pizza – korpus z cukety, vajec a parmezánu
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
