Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/datlovo-merunkova-rolka-s-kesu-a-sezamem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Datlovo-meruňková rolka s kešu a sezamem

Name: Datlovo-meruňková rolka s kešu a sezamem
Yield: 1 rolka
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Sušené datle; 100 g Sezamová semínka; 150 g Kešu ořechy; 1 lžička Mletá skořice; 250 g Sušené meruňky; 50 g Slunečnicová semínka; 1 lžíce Pomerančová kůra; 1 lžička Kardamom

Nepečená rolka z datlí a sušených meruněk s kešu, semínky a kořením se obalí v sezamu a nechá ztuhnout v lednici. Jedna rolka se podává na plátky.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Porce: 1 rolka
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Datlovo-meruňková rolka je nepečený dezert ze sušeného ovoce, ořechů a semínek, který se podává nakrájený na plátky ke kávě nebo čaji. Datle a meruňky se na čtvrt hodiny namočí do vroucí vody a rozmixují na pastu, do které se přimíchá kešu, slunečnicová semínka, polovina sezamu, skořice, kardamom a pomerančová kůra. Z hmoty se vytvaruje váleček, obalí se ve zbývajícím sezamu a zabalený do fólie ztuhne v lednici za několik hodin. Neobsahuje přidaný cukr.

Suroviny

Sušené datle 250 g
Sezamová semínka 100 g
Kešu ořechy 150 g
Mletá skořice 1 lžička
Sušené meruňky 250 g
Slunečnicová semínka 50 g
Pomerančová kůra 1 lžíce
Kardamom 1 lžička

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Datle a meruňky zalijeme vroucí vodou a necháme je 15 minut namočené. Poté je pomeleme nebo rozmixujeme na hladkou pastu.
K pastě přidáme polovinu sezamu, skořici, kešu ořechy, slunečnicová semínka, pomerančovou kůru a kardamom. Hmotu důkladně promícháme a vytvarujeme z ní váleček.
Váleček obalíme ve zbývajícím sezamu. Rolky zabalíme do fólie a necháme je několik hodin ztuhnout v lednici.
Rolku můžeme podávat.

Tip: Namočené ovoce dobře scedíme a vodu si odložíme – do mixéru jí přidáme lžíci, jen pokud se nože točí naprázdno. Příliš řídká pasta by neudržela tvar válečku.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 373 kcal
Bílkoviny: 8,7 g
Sacharidy: 53 g
z toho cukry: 37 g
Tuky: 18 g
z toho nasycené: 2,6 g
Vláknina: 7,6 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Datľovo-marhuľová rolka s kešu a sezamom