Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/domaci-chleb-z-hladke-mouky-s-cerstvym-drozdim/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Různé recepty

Domácí chléb z hladké mouky s čerstvým droždím

Name: Domácí chléb z hladké mouky s čerstvým droždím
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 bochník
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Hladká mouka; 500 ml Voda; 40 g Čerstvé droždí; 1 lžička Sůl; 1/2 lžičky Krystalový cukr

Domácí chléb z hladké mouky, vody a čerstvého droždí. Těsto promícháme lžící, necháme 15 minut kynout a pečeme 30 minut při 220 °C. Na jeden bochník.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 30 min
Celkem: 45 min
Teplota: 220 °C
Porce: 1 bochník
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Rychlý domácí chléb s čerstvým droždím je recept pro všechny, které od pečení chleba dosud odrazovala zdlouhavá příprava. Droždí rozpustíme ve vodě s trochou cukru, přidáme zbytek vody a postupně hladkou mouku se solí a těsto jednoduše promícháme lžící. Stačí mu 15 minut kynutí, potom vytvarujeme bochník a pečeme 30 minut při 220 °C. Na chléb potřebujeme jen pět surovin, které většinou máme doma.

Suroviny

Hladká mouka 600 g
Voda 500 ml
Čerstvé droždí 40 g
Sůl 1 lžička
Krystalový cukr 1/2 lžičky

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V troše vody s cukrem rozpustíme droždí. Když vzejde kvásek, přilijeme zbývající vodu a po troškách přidáváme mouku smíchanou se solí.
Lžící směs zpracujeme na jednolitou hmotu.
Těsto přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout. Mezitím předehřejeme troubu.
Z těsta vytvarujeme bochník, přeneseme ho na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 220 °C 30 minut.

Tip: Měkké těsto tvarujeme pomoučenýma rukama na dobře pomoučeném vále, aby se nelepilo. Chléb je upečený, když při poklepání na spodní kůrku zní dutě.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 195 kcal
Bílkoviny: 5,7 g
Sacharidy: 41 g
z toho cukry: 0,3 g
Tuky: 0,6 g
z toho nasycené: 0,1 g
Vláknina: 1,7 g
Sůl: 0,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Rýchly domáci chlieb s čerstvým droždím