Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/jahodovy-krem-s-mascarpone-a-medem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Jahodový krém s mascarpone a medem

Name: Jahodový krém s mascarpone a medem
Yield: 6 skleniček
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g Jahody; 250 g Mascarpone; 4 dl Smetana ke šlehání; podle chuti Med

Nadýchaný krém z mixovaných jahod, mascarpone a šlehačky, slazený medem. Za 10 minut připravíme 6 skleniček nebo náplň do dortu.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Porce: 6 skleniček
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Jahodový krém s mascarpone a medem je rychlý dezert ze tří hlavních surovin, který je hotový za deset minut. Rozmixované jahody smícháme s mascarpone a do směsi opatrně vmícháme ušlehanou vychlazenou smetanu, aby krém zůstal nadýchaný. Osladíme ho medem podle chuti.

Pokud máme rádi kousky ovoce, jahody nerozmixujeme úplně. Krém můžeme podávat ve skleničkách nebo jím naplnit koláče a dorty.

Suroviny

Jahody 300 g
Mascarpone 250 g
Smetana ke šlehání 4 dl
Med podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Nejprve ušleháme dobře vychlazenou smetanu ke šlehání. Šlehačku dáme do lednice a připravíme ostatní suroviny.
Jahody omyjeme, odstraníme stopky a rozmixujeme. Pokud máme rádi kousky ovoce, nerozmixujeme je úplně. Jahody potom smícháme s mascarpone.
Šlehačku vyndáme z lednice a postupně ji opatrně vmícháme do jahodové směsi, aby nespadla. Nakonec krém dosladíme podle chuti.
Krém naplníme do uzavíratelných, nejlépe skleněných nádob a uchováváme v lednici. Můžeme ho použít také jako náplň do zákusků nebo jím potřít dort a ozdobit ho ovocem.
Hodí se také do zmrzlinových pohárů nebo smetanových dezertů s piškoty.

Tip: Umyté jahody necháme před mixováním dobře oschnout, přebytečná voda by krém naředila. S čerstvým ovocem krém spotřebujeme do dvou dnů.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 259 kcal
Bílkoviny: 2,6 g
Sacharidy: 5,4 g
z toho cukry: 4,5 g
Tuky: 26 g
z toho nasycené: 17 g
Vláknina: 0,6 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Jahodový krém s mascarpone a medom – za 10 minút