Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/jahodovy-zelatinovy-dezert-s-citronem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Jahodový želatinový dezert s citronem

Name: Jahodový želatinový dezert s citronem
Yield: 1 forma
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200 g Jahody; 15 g Želatina; 150 g Moučkový cukr; 1 Citron

Jahodový dezert ze želatiny, cukru a citronové šťávy se po zahřátí vyšlehá a nechá ztuhnout v lednici. Jedna forma ovocných kostek.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 5 min
Porce: 1 forma
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Jahodový želatinový dezert s citronem je ovocná pochoutka ze čtyř surovin, která připomíná domácí želé kostky. Rozmixované jahody se zahřejí se želatinou, cukrem a citronovou šťávou, po vychladnutí se hmota několik minut šlehá, až zhoustne a zesvětlá. Po pěti až šesti hodinách v lednici ji stačí nakrájet na kostky a obalit v moučkovém cukru.

Suroviny

Jahody 200 g
Želatina 15 g
Moučkový cukr 150 g
Citron 1

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Jahody důkladně rozmixujeme dohladka, vmícháme želatinu a necháme ji chvíli nabobtnat. Potom přidáme cukr a citronovou šťávu.
Směs promícháme a zahříváme, dokud se želatina nerozpustí, ale nenecháme ji přejít varem. Po vychladnutí ji mixujeme 5–6 minut, aby zhoustla a zesvětlala. Přendáme ji do formy vyložené pečicím papírem a necháme 5–6 hodin ztuhnout v lednici.
Ztuhlý dezert nakrájíme na kostky, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Tip: Šlehat začneme, až když vychladlá směs zhoustne a ze lžíce stéká jako hustý sirup – tehdy nejvíce zvětší objem a zesvětlá. Pokud by mezitím ztuhla, krátce ji zahřejeme a necháme znovu vychladnout.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 151 kcal
Bílkoviny: 3,2 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 33 g
Tuky: 0,2 g
z toho nasycené: 0,0 g
Vláknina: 1,5 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Jahodový želatínový dezert s citrónom