Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/dynove-placky-s-koprem-z-varene-dyne/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Dýňové placky s koprem z vařené dýně
Placky z vařené a nastrouhané dýně s vejci, hladkou moukou a koprem, smažené na pánvi. Podzimní bezmasý oběd nebo příloha pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 25 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 55 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Dýňové placky s koprem jsou jednoduché podzimní jídlo z vařené dýně, mouky a vajec. Uvařenou dýni nastrouháme, necháme půl hodiny odpočívat a potom smícháme s vejci, moukou, solí, pepřem a koprem. Placky se hodí jako bezmasý oběd, ale chutnají i jako příloha k masu. Recept je na čtyři porce a využijeme v něm sezónní úrodu dýní.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Dýni oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme.
Uvařenou dýni nastrouháme a necháme ji půl hodiny odpočívat.
Dýni smícháme s moukou, vejci, koprem a pepřem.
Těsto nabíráme lžící a placky smažíme na pánvi v rozpáleném oleji.
Tip: Dýni vaříme jen krátce, dokud trochu nezměkne – rozvařená se nedá strouhat a pustí hodně vody. Nejlepší je dýně s hutnou dužinou, například hokkaido nebo máslová – vodnatější druhy by těsto na placky zředily.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 153 kcal
- Bílkoviny
- 7,0 g
- Sacharidy
- 27 g
- z toho cukry
- 5,6 g
- Tuky
- 3,4 g
- z toho nasycené
- 1,1 g
- Vláknina
- 3,9 g
- Sůl
- 0,6 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tekvicové placky s kôprom z varenej tekvice
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
