Fazole s párky v rajčatové omáčce

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Namočíme fazole

   Fazole propláchneme, zalijeme dostatečným množstvím studené vody a necháme je namočené přes noc.

2. Uvaříme fazole

   1 h

   Fazole scedíme, zalijeme novou vodou, přidáme bobkový list a bez soli vaříme asi 1 hodinu doměkka. Odložíme si 200 ml vody z vaření a zbytek slijeme.

3. Připravíme omáčku

   10 min

   Na oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, vmícháme papriku, protlak a rajčata, přidáme cukr a 200 ml vody z fazolí a povaříme 5 minut.

4. Spojíme

   10 min

   Přidáme fazole a párky nakrájené na kolečka, osolíme, opepříme, přidáme majoránku a dusíme 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Bobkový list vyjmeme a podáváme s chlebem.

Tip: Pro rychlejší verzi použijeme místo sušených fazolí dvě konzervy sterilovaných bílých fazolí a vaření fazolí vynecháme.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Fazuľa s párkami v paradajkovej omáčke