Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pomerancovy-kolac-s-vlasskymi-orechy-a-medem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Koláče a pečení

Pomerančový koláč s vlašskými ořechy a medem

Name: Pomerančový koláč s vlašskými ořechy a medem
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 180 g Hladká mouka; 2 lžičky Prášek do pečiva; 3 Vejce; 100 g Krystalový cukr; 125 g Máslo; 2 lžíce Med; 100 g Vlašské ořechy; 1 Pomeranč (kůra a šťáva); 1 špetka Sůl

Šťavnatý koláč s pomerančovou kůrou a šťávou, medem, máslem a nasekanými vlašskými ořechy. Peče se na plechu a vystačí na jeden plech.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 35–40 min
Celkem: 55 min
Teplota: 180 °C
Porce: 1 plech
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pomerančový koláč s vlašskými ořechy a medem je šťavnatý koláč, ve kterém se svěžest pomeranče potkává s křupavými kousky ořechů. Ořechy se pouze nasekají, nemelou se, aby byly v těstě znát a koláč zůstal světlý. Těsto se míchá z vajec, rozpuštěného másla, mouky, cukru a dvou lžic medu, chuť mu dodá nastrouhaná pomerančová kůra a přecezená šťáva. Podáváme ho ke kávě nebo čaji.

Suroviny

Hladká mouka 180 g
Prášek do pečiva 2 lžičky
Vejce 3
Krystalový cukr 100 g
Máslo 125 g
Med 2 lžíce
Vlašské ořechy 100 g
Pomeranč (kůra a šťáva) 1
Sůl 1 špetka

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Ořechy nasekáme nebo nadrobno rozmixujeme, ale nemeleme je. V koláči mají být znát kousky ořechů a těsto má zůstat světlé.
Máslo rozpustíme a necháme vychladnout. V misce smícháme mouku se solí, práškem do pečiva a cukrem.
Do velké mísy rozklepneme celá vejce, přilijeme máslo, nastrouháme pomerančovou kůru a přilijeme přecezenou pomerančovou šťávu. Nakonec přidáme med a nasekané ořechy a vše promícháme.
Suchou směs vsypeme k tekuté a vymícháme řídké těsto.
Těsto nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 35–40 minut. Podáváme s ořechy.

Tip: Ořechy sekáme v mixéru jen krátkými pulzy a průběžně kontrolujeme – dlouhým mixováním by pustily olej a slepily se na pastu, která by těsto ztmavila.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 351 kcal
Bílkoviny: 6,5 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 18 g
Tuky: 21 g
z toho nasycené: 8,7 g
Vláknina: 1,8 g
Sůl: 0,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pomarančový koláč s vlašskými orechmi a medom