Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/grilovany-lilek-s-cesnekovym-jogurtem-a-matou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Předkrmy

Grilovaný lilek s česnekovým jogurtem a mátou

Name: Grilovaný lilek s česnekovým jogurtem a mátou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 2 Lilek; 4 lžíce Olivový olej; 1 lžička Sůl; 250 g Řecký jogurt; 1 Stroužek česneku; 1 lžíce Citronová šťáva; špetka Sůl; 1 lžíce Máta (čerstvé lístky, nasekané); špetka Chilli vločky

Kolečka lilku opečená na grilovací pánvi s olivovým olejem, podávaná s česnekovým jogurtem, mátou a chilli. Recept na 4 porce za 30 minut.

Středomořská kuchyně · Vegetariánské · Bezlepkové · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 30 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Středomořská

Přejít na recept Do jídelníčku

Grilovaný lilek s česnekovým jogurtem je jednoduchý teplý předkrm nebo příloha: kolečka lilku potřeme olivovým olejem, opečeme na grilovací pánvi doměkka a podáváme s jogurtem s česnekem a mátou. Hodí se ke grilovanému masu i k chlebu jako samostatné jídlo.

Suroviny

4 porce

Lilek

Lilek 2
Olivový olej 4 lžíce
Sůl 1 lžička

Jogurt

Řecký jogurt 250 g
Stroužek česneku 1
Citronová šťáva 1 lžíce
Sůl špetka
Máta (čerstvé lístky, nasekané) 1 lžíce
Chilli vločky špetka

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme lilek
5 min
Lilky nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm, potřeme olivovým olejem z obou stran a osolíme.
Opečeme
20 min
Grilovací pánev rozpálíme a plátky opékáme po dávkách 3–4 minuty z každé strany, dokud nejsou měkké a nemají výrazné proužky.
Jogurt
3 min
Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, citronovou šťávou a solí.
Podáváme
Lilek rozložíme na talíř, přelijeme jogurtem a posypeme mátou a chilli vločkami. Podáváme teplý nebo vlažný.

Tip: Lilek je hotový, až když je úplně měkký. Nedopečený je gumovitý, proto ho raději opékáme o minutu déle.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 227 kcal
Bílkoviny: 7,5 g
Sacharidy: 14 g
z toho cukry: 8,8 g
Tuky: 17 g
z toho nasycené: 3,4 g
Vláknina: 5,4 g
Sůl: 2,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Grilovaný baklažán s cesnakovým jogurtom a mätou