Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/polevka-z-mrazeneho-hrasku-s-matou-a-zakysanou-smetanou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Polévky

Polévka z mraženého hrášku s mátou a zakysanou smetanou

Name: Polévka z mraženého hrášku s mátou a zakysanou smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Mražený hrášek; 1,5 l Voda; 3 Brambory; 1 Cibule; 1 Stroužek česneku; pár lístků Máta; 30 g Smetanové máslo; 100 ml Zakysaná smetana; podle chuti Sůl

Polévka z brambor a mraženého hrášku s cibulí na másle, zjemněná zakysanou smetanou a dochucená česnekem a čerstvou mátou. Pro čtyři osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Lehký recept · 239 kcal na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 40 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Polévka z mraženého hrášku s mátou a zakysanou smetanou je rychlá zeleninová polévka, které netradiční svěžest dodá několik lístků máty. V osolené vodě nejprve uvaříme brambory nakrájené na kostičky, potom přidáme cibuli osmaženou na másle a mražený hrášek. Nakonec polévku zjemníme zakysanou smetanou, dochutíme prolisovaným česnekem a nasekanou mátou a krátce povaříme. Recept je pro čtyři osoby.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Vodu v hrnci přivedeme k varu, přidáme brambory nakrájené na kostičky a vaříme je asi 10 minut. Na pánvi rozpustíme máslo a osmažíme na něm cibuli dozlatova. Cibuli spolu s hráškem přidáme do hrnce, polévku osolíme a vaříme na mírném ohni asi 10 minut.
Polévku zalijeme smetanou, přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nasekanou mátu. Přivedeme ji k varu a odstavíme.

Tip: Mátu nasekáme až těsně před přidáním, aby neztmavla, a začneme raději s menším množstvím – příliš mnoho by přebilo jemnou sladkost hrášku.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 239 kcal
Bílkoviny: 6,7 g
Sacharidy: 32 g
z toho cukry: 6,0 g
Tuky: 10,0 g
z toho nasycené: 6,3 g
Vláknina: 5,6 g
Sůl: 0,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Polievka z mrazeného hrášku s mätou a kyslou smotanou