Kuřecí kofty s bulgurem a jogurtovou omáčkou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Bulgur

   15 min

   Bulgur zalijeme horkým vývarem, přikryjeme a necháme 15 minut nabobtnat. Prokypříme ho vidličkou.

2. Směs

   10 min

   Maso smícháme s nastrouhanou cibulí, prolisovaným česnekem, petrželovou natí, římským kmínem, paprikou a solí. Navlhčenýma rukama vytvarujeme 12 podlouhlých koft.

3. Opékání

   12 min

   Na rozpáleném oleji kofty opékáme na středním ohni 10–12 minut postupně ze všech stran, dokud nejsou propečené.

4. Omáčka a podávání

   Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem a solí. Kofty podáváme na bulguru, přelité jogurtovou omáčkou.

Tip: Kuřecí směs je měkčí než hovězí – kofty tvarujeme navlhčenýma rukama a na pánvi je obracíme až tehdy, když se zespodu opečou.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie kofty s bulgurom a jogurtovou omáčkou