Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/hrachova-kase-ze-zluteho-hrachu-s-cesnekem-a-cibulkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Hrachová kaše ze žlutého hrachu s česnekem a cibulkou

Name: Hrachová kaše ze žlutého hrachu s česnekem a cibulkou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Žlutý hrách; 1,5 l Voda; 2 lžičky Sůl; 0,5 lžičky Černý pepř; 200 ml Mléko; 30 g Hladká mouka; 4 Stroužky česneku; podle chuti Cibule; podle potřeby Olej

Hrachová kaše ze žlutého půleného hrachu s česnekem, zahuštěná moukou v mléce. Pro 6 porcí, podáváme s uzeným masem, cibulkou a chlebem.

Slovenská kuchyně · Babiččiny recepty · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Lehký recept · 352 kcal na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 1 h 5 min
Celkem: 1 h 20 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Hrachová kaše ze žlutého hrachu je tradiční domácí jídlo z půleného hrachu, který po uvaření rozmixujeme dohladka a zahustíme moukou rozmíchanou v mléce. Půlený hrách nemusíme předem namáčet, stačí ho přebrat, několikrát propláchnout a vařit asi hodinu doměkka. Výraznou chuť mu dodá prolisovaný česnek přidaný na závěr. Podáváme s vařeným uzeným masem, osmaženou cibulkou a čerstvým chlebem.

Suroviny

6 porcí

Žlutý hrách 500 g
Voda 1,5 l
Sůl 2 lžičky
Černý pepř 0,5 lžičky
Mléko 200 ml
Hladká mouka 30 g
Stroužky česneku 4
Cibule podle chuti
Olej podle potřeby

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Hrách vysypeme na stůl a přebereme ho, abychom odstranili případné nečistoty a kamínky.
Hrách vsypeme do hrnce, zalijeme vodou a vodu slijeme. Takto ho několikrát propláchneme. Poté ho zalijeme předepsaným množstvím vody, přidáme sůl a pepř a vaříme doměkka přibližně 60 minut.
Tip: sušený půlený hrách nemusíme předem několik hodin namáčet.
Uvařený hrách důkladně rozmixujeme. Mouku rozmícháme v mléce dohladka, přilijeme k hrachu a krátce povaříme. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a podle chuti dosolíme a opepříme.
Cibuli oloupeme a na oleji ji osmažíme dočervena. Při podávání jí kaši posypeme.

Tip: Cibuli na posypání nakrájíme na tenká půlkolečka a před smažením ji lehce obalíme v hladké mouce, bude křupavější. Vychladlá kaše zhoustne, při ohřívání ji zředíme vodou.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 352 kcal
Bílkoviny: 21 g
Sacharidy: 59 g
z toho cukry: 4,8 g
Tuky: 4,5 g
z toho nasycené: 0,8 g
Vláknina: 19 g
Sůl: 2,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Prívarok zo žltého hrachu s cesnakom a cibuľkou