Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/hrachove-pyre-s-maslem-a-osmazenou-cibulkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Hrachové pyré s máslem a osmaženou cibulkou
Hladké pyré ze žlutého hrachu uvařeného doměkka a rozmixovaného s máslem, s osmaženou cibulkou. Příloha k masu či párkům pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 5 min
- Vaření / pečení
- 1 h
- Celkem
- 1 h 5 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Hrachové pyré je hladší a jemnější obdoba hrachové kaše: půlený žlutý hrách uvaříme doměkka, rozmixujeme s máslem, ochutíme majoránkou a navrch přidáme osmaženou cibulku. Podává se jako příloha k uzenému masu, klobáse, párkům či pečené krkovici.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Uvaříme hrách
50 minHrách propláchneme, zalijeme 900 ml vody a vaříme 45–50 minut, dokud se nerozvaří. Pěnu sbíráme a podle potřeby přiléváme vodu.
Rozmixujeme
5 minHrách rozmixujeme ponorným mixérem s máslem, majoránkou a solí na hladké pyré. Pokud je husté, zředíme ho lžící horké vody.
Cibulka
10 minCibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a na oleji ji osmažíme dozlatova.
Podáváme
Pyré podáváme teplé, posypané osmaženou cibulkou, jako přílohu k masu nebo párkům.
Tip: Pyré po vychladnutí ztuhne. Při ohřívání do něj vmícháme trochu vody nebo mléka a ohříváme na mírném ohni za stálého míchání.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 371 kcal
- Bílkoviny
- 15 g
- Sacharidy
- 41 g
- z toho cukry
- 3,0 g
- Tuky
- 18 g
- z toho nasycené
- 6,0 g
- Vláknina
- 14 g
- Sůl
- 1,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hrachové pyré s maslom a opraženou cibuľkou ako príloha
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
