Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kapri-filety-na-masle-s-cesnekem-a-citronem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Ryby

Kapří filety na másle s česnekem a citronem

Kapří filety pro 4 osoby příčně nařízneme, lehce obalíme v mouce a opečeme na másle s česnekem a citronem. Nakonec posypeme petrželovou natí.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny ·

Kapří filety na másle s česnekem a citronemUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
10 min
Vaření / pečení
15 min
Celkem
25 min
Porce
4 porce
Náročnost
Snadné
Kuchyně
Slovenská
Přejít na recept

Kapří filety na másle jsou nejrychlejší způsob, jak připravit kapra: filety nařízneme, lehce obalíme v mouce a opečeme na másle s česnekem. Naříznutím přerušíme drobné kosti, které při opékání změknou.

Suroviny

4 porce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Nařízneme filety

    5 min

    Filety osušíme papírovou utěrkou a ze strany masa je ostrým nožem příčně nařízneme až ke kůži v rozestupech asi 3 mm. Osolíme, opepříme a pokapeme citronem.

  2. Opečeme

    10 min

    Filety obalíme v mouce a přebytečnou mouku oklepeme. Na oleji s polovinou másla je opékáme kůží dolů 4–5 minut, obrátíme a opékáme ještě 3 minuty.

  3. Česnekové máslo

    3 min

    Přidáme zbývající máslo a nakrájený česnek a filety několikrát přelijeme zpěněným máslem, aby česnek nezhnědl.

  4. Podáváme

    Posypeme petrželovou natí a podáváme s bramborovým salátem nebo vařenými bramborami.

Tip: Kapra z lednice nepřipravujeme rovnou z obalu – dáme ho na 10 minut do misky s osolenou vodou s citronem a důkladně osušíme, zmizí tak bahnitý pach.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
417 kcal
Bílkoviny
37 g
Sacharidy
10 g
z toho cukry
0,8 g
Tuky
25 g
z toho nasycené
8,9 g
Vláknina
1,2 g
Sůl
1,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kaprie filety na masle s cesnakom a citrónom

Mohlo by vám chutnat