Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kapusta-na-smetane-s-muskatovym-oriskem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Kapusta na smetaně s muškátovým oříškem

Name: Kapusta na smetaně s muškátovým oříškem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 700 g Kapusta; 1 Cibule (malá); 30 g Máslo; 150 ml Smetana na vaření; špetka Muškátový oříšek; 1 lžička Sůl; podle chuti Mletý černý pepř

Hlávková kapusta nakrájená na nudličky, dušená na másle s cibulí a zjemněná smetanou s muškátovým oříškem. Příloha pro 4 osoby za 20 minut.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 20 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Kapusta na smetaně je rychlá zeleninová příloha: nudličky hlávkové kapusty podusíme na másle s cibulí a zjemníme smetanou s muškátovým oříškem. Hodí se k pečenému masu, karbanátkům i k volskému oku s bramborami.

Suroviny

4 porce

Kapusta 700 g
Cibule (malá) 1
Máslo 30 g
Smetana na vaření 150 ml
Muškátový oříšek špetka
Sůl 1 lžička
Mletý černý pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme kapustu
5 min
Kapustu rozebereme na listy, vykrojíme silná žebra a listy nakrájíme na tenké nudličky.
Podusíme
10 min
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata, přidáme kapustu, osolíme a pod pokličkou dusíme 8–10 minut, dokud nezměkne.
Zjemníme smetanou
5 min
Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek a pepř a odkryté povaříme 3 minuty, dokud smetana mírně nezhoustne.
Podáváme
Podáváme teplé jako přílohu k masu nebo k volskému oku s bramborami.

Tip: Kapustu při dušení nepodléváme, stačí jí voda, kterou pustí. Mladá letní kapusta je hotová rychleji než zimní.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 161 kcal
Bílkoviny: 5,0 g
Sacharidy: 15 g
z toho cukry: 6,6 g
Tuky: 11 g
z toho nasycené: 6,5 g
Vláknina: 5,9 g
Sůl: 1,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kel na smotane s muškátovým orieškom ako príloha