Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecena-ruzickova-kapusta-se-slaninou-a-cesnekem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Pečená růžičková kapusta se slaninou a česnekem
Růžičková kapusta pečená dozlatova s uzenou slaninou, česnekem a olivovým olejem, zakápnutá citronovou šťávou. Příloha či večeře pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 40 min
- Teplota
- 220 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Pečená růžičková kapusta se slaninou a česnekem je jednoduchá podzimní příloha, při které kapusta v troubě zezlátne a chutná jemněji než vařená. Rozpůlené růžičky se pečou s olivovým olejem a v polovině pečení se k nim přidá uzená slanina a česnek.
Nakonec ji zakápneme citronovou šťávou. Hodí se k pečenému masu, například ke kachním stehnům, nebo jako lehká večeře.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme kapustu
Troubu předehřejeme na 220 °C. Z kapusty odstraníme poškozené vnější lístky, odkrojíme suchý konec košťálu a růžičky rozpůlíme.
Ochutíme
Kapustu promícháme s olivovým olejem, solí a pepřem a rozložíme ji v jedné vrstvě do zapékací mísy řeznou stranou dolů.
Pečeme
Pečeme 15 minut, dokud řezné strany nezačnou hnědnout.
Přidáme slaninu a česnek
Slaninu nakrájíme na kostičky a česnek na plátky, rozložíme je mezi růžičky kapusty a pečeme dalších 10 minut, dokud není slanina křupavá a kapusta měkká se zlatohnědými okraji.
Dochutíme
Kapustu zakápneme citronovou šťávou, promícháme a ihned podáváme.
Tip: Růžičky s výrazně rozdílnou velikostí rozdělíme – malé necháme vcelku a velké rozčtvrtíme, aby se upekly současně a žádné nezůstaly tvrdé.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 229 kcal
- Bílkoviny
- 8,7 g
- Sacharidy
- 15 g
- z toho cukry
- 3,5 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasycené
- 4,2 g
- Vláknina
- 5,8 g
- Sůl
- 1,3 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečený ružičkový kel so slaninou a cesnakom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
