Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Kompot otevřeme a třešně necháme okapat. Šťávu si odložíme a třešně vypeckujeme.
Na těsto smícháme suché suroviny, tedy mák, mouku a moučkový cukr, přidáme prášek do pečiva a důkladně promícháme. Postupně přidáme olej, vejce a mléko a vymícháme hladké těsto.
Pekáč vymažeme máslem, vysypeme moukou a nalijeme do něj těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut.
Na náplň rozmícháme pudinkový prášek s cukrem a třešňovou šťávou a přidáme třešně. Vaříme přibližně 5 minut, dokud směs nezačne houstnout, a třešně přitom rozmačkáme, aby vznikla jednolitá hmota. Třešňový pudink necháme dobře vychladnout.
Upečený korpus vodorovně rozřízneme na dvě části. Spodní část potřeme třešňovým pudinkem a přiklopíme vrchní částí. Koláč necháme přibližně 2 hodiny odležet, aby náplň dobře ztuhla, a podáváme posypaný moučkovým cukrem.

Tip: Korpus rozřízneme až po úplném vychladnutí, teplý makový plát se láme. Nejprve po obvodu nařízneme mělkou drážku a podle ní ho dořízneme, aby byl řez rovný.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 227 kcal
Bílkoviny: 5,1 g
Sacharidy: 32 g
z toho cukry: 18 g
Tuky: 9,5 g
z toho nasycené: 1,3 g
Vláknina: 3,9 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Makový koláč s čerešňami z kompótu a vanilkovým pudingom