Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/koprovy-kolac-s-tvarohem-a-bramborami-z-kynuteho-testa/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Koprový koláč s tvarohem a bramborami z kynutého těsta
Slaný koláč z kynutého těsta s náplní z brambor, tvarohu, zakysané smetany, vejce a kopru. Peče se na plechu a vystačí na 6 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 40 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 1 h 10 min
- Teplota
- 200 °C
- Porce
- 6 porcí
- Náročnost
- Snadné
Babiččin koprový koláč je slaný koláč z kynutého těsta s náplní z prolisovaných brambor uvařených ve slupce, měkkého tvarohu, zakysané smetany, vejce a čerstvého kopru. Těsto po krátkém odpočinutí rozválíme na hlubší plech, náplň na něm rovnoměrně rozetřeme a koláč pečeme asi půl hodiny při 200 °C. Chutná teplý i vychladlý.
Suroviny
Těsto
Náplň
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Těsto
Z teplého mléka, cukru a droždí připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Do prosáté mouky přidáme sůl, kvásek a olej a vypracujeme těsto. Necháme ho asi 30 minut odpočívat.
Náplň
Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. Přidáme vejce, tvaroh, zakysanou smetanu, nasekaný kopr, vegetu a sůl a vymícháme hladkou náplň.
Pečeme
Těsto rozválíme a přeneseme na větší hlubší plech vymazaný olejem. Rovnoměrně na něj rozetřeme náplň a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 30 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou.
Tip: Brambory uvaříme den předem, vychladlé se lépe lisují a náplň není mazlavá. Místo čerstvého kopru stačí lžíce sušeného.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 573 kcal
- Bílkoviny
- 20 g
- Sacharidy
- 83 g
- z toho cukry
- 6,5 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasycené
- 6,3 g
- Vláknina
- 4,2 g
- Sůl
- 2,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kôprový koláč s tvarohom a zemiakmi na kysnutom ceste
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
