Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/slaninovo-syrove-rolky-s-tvarohem-a-koprem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Slaninovo-sýrové rolky s tvarohem a koprem

Name: Slaninovo-sýrové rolky s tvarohem a koprem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g Slanina; 500 g Tvaroh; 2 lžíce Polohrubá pšeničná mouka; 2 Vejce; podle chuti Kopr; 2 Stroužky česneku; podle chuti Cukr; podle chuti Sůl; podle chuti Tvrdý sýr

Kuličky z tvarohu, sýra, vajec, kopru a česneku obalené ve slanině a opečené na pánvi. Slané jednohubky nebo příloha k salátu pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 40 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Slaninovo-sýrové rolky jsou kuličky z tvarohu, tvrdého sýra, vajec a kopru zabalené do proužků slaniny. Do tvarohové směsi patří hodně najemno nasekaného kopru, prolisovaný česnek a špetka soli a cukru. Každou kuličku obalíme dvěma plátky slaniny, které ji drží pohromadě. Rolky se hodí jako jednohubky pro návštěvu nebo jako výrazná příloha k zeleninovému salátu.

Suroviny

4 porce

Slanina 300 g
Tvaroh 500 g
Polohrubá pšeničná mouka 2 lžíce
Vejce 2
Kopr podle chuti
Stroužky česneku 2
Cukr podle chuti
Sůl podle chuti
Tvrdý sýr podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V hlubší míse smícháme tvaroh, pšeničnou mouku a vejce.
Nadrobno nasekáme větší množství kopru a prolisujeme česnek.
Ke směsi přidáme také nastrouhaný tvrdý sýr, sůl a cukr a všechny suroviny důkladně promícháme.
Ze směsi vytvarujeme kuličky a každou obalíme 2 proužky slaniny.
Tip: do náplně můžeme přidat oblíbené koření a připravit tak více variant, klidně i pikantnějších.
Nakonec kuličky ve slanině opečeme na rozpálené pánvi a podáváme.

Tip: Kuličky pokládáme na pánev nejprve koncem slaniny dolů, spoj se zatáhne a slanina se nerozvine. Opékáme je na mírnějším ohni a obracíme, aby se tvarohová směs s vejci prohřála i uprostřed.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 513 kcal
Bílkoviny: 32 g
Sacharidy: 11 g
z toho cukry: 6,0 g
Tuky: 37 g
z toho nasycené: 15 g
Vláknina: 0,2 g
Sůl: 2,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Slaninovo-syrové rolky s tvarohovým cestom a kôprom