Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/krupicove-knedlicky-do-polevky-i-se-slaninou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Přílohy

Krupicové knedlíčky do polévky i se slaninou

Name: Krupicové knedlíčky do polévky i se slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 200-250 g Krupice (jemná pšeničná); 2 Vejce; 2 lžíce Máslo; 500 ml Mléko; podle potřeby Sůl; Vepřové sádlo; 100 g Slanina; Cibule

Krupicové knedlíčky z mléka, másla a vajec vaříme 5 minut. Pro 4 osoby je podáváme do polévky nebo jako hlavní jídlo se slaninou a cibulí.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 30 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Krupicové knedlíčky jsou starý domácí recept z mléka, krupice, másla a vajec, které se hodí do polévky i jako samostatné jídlo. Z mléka a krupice uvaříme hustou kaši, po vychladnutí do ní vmícháme vejce a mokrou lžičkou vykrajujeme malé knedlíčky, které vaříme asi pět minut. Jako hlavní jídlo je podáváme opečené na sádle se slaninou a cibulí, nasladko zase s tvarohem, mákem nebo ořechy.

Suroviny

4 porce

Krupice (jemná pšeničná) 200-250 g
Vejce 2
Máslo 2 lžíce
Mléko 500 ml
Sůl podle potřeby

Příloha

Vepřové sádlo
Slanina 100 g
Cibule

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Mléko přivedeme k varu a mírně ho osolíme.
Přidáme máslo a za stálého míchání vsypeme krupici. Uvaříme hustou kaši, necháme ji vychladnout a potom do ní vmícháme vejce.
Z hmoty vykrajujeme mokrou lžičkou knedlíčky a vaříme je ve vroucí vodě 5 minut.
Na sádle opečeme cibuli se slaninou a směs promícháme s knedlíčky.

Tip: Knedlíčky do polévky přidáváme až při podávání, v horkém vývaru by postupně nabobtnaly a rozměkly. Po vložení do vroucí vody ztlumíme plamen, při prudkém varu by se mohly rozpadnout.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 468 kcal
Bílkoviny: 17 g
Sacharidy: 51 g
z toho cukry: 7,2 g
Tuky: 21 g
z toho nasycené: 9,4 g
Vláknina: 1,3 g
Sůl: 1,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Krupicové knedličky do polievky aj so slaninou a cibuľou