Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/brambory-na-jezka-se-syrem-slaninou-a-cibuli/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Večeře

Brambory na ježka se sýrem, slaninou a cibulí

Name: Brambory na ježka se sýrem, slaninou a cibulí
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Brambory; 150 g Sýr; 10 plátků Slanina; 1 středně velká Červená cibule; podle potřeby Sušený rozmarýn; 3 lžičky Černý pepř; 3 lžičky Sůl; 1 dl Slunečnicový olej

Předvařené brambory na ježka plněné sýrem, slaninou a červenou cibulí se pečou s rozmarýnem při 180–200 °C alespoň 40 minut. Pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 40 min
Celkem: 55 min
Teplota: 180–200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept

Brambory na ježka plněné sýrem, slaninou a cibulí jsou jednoduché jídlo z trouby, které pěkně vypadá i na talíři. Oloupané brambory se deset minut předvaří v osolené vodě a potom se nařežou tak, aby se do zářezů vešly kousky sýra, slaniny a červené cibule. Na plechu s pečicím papírem se posypou rozmarýnem, osolí, opepří a pokapou olejem. Pečou se alespoň 40 minut při 180–200 °C, takže samotná práce vám zabere jen asi deset minut.

Suroviny

4 porce

Brambory 1 kg
Sýr 150 g
Slanina 10 plátků
Červená cibule 1 středně velká
Sušený rozmarýn podle potřeby
Černý pepř 3 lžičky
Sůl 3 lžičky
Slunečnicový olej 1 dl

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Oloupané brambory vaříme vcelku v osolené vodě deset minut.
Brambory scedíme a nařežeme tak, aby v nich vznikly mezery na náplň. Do zářezů vložíme sýr, slaninu a cibuli a brambory přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
Posypeme je rozmarýnem, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180–200 °C alespoň 40 minut, dokud nejsou brambory měkké a zlatavé.

Tip: Předvařené brambory necháme před nařezáváním trochu vychladnout, horké se snadno lámou. Sýr zasuneme do zářezů hlouběji a slaninu nad něj, aby sýr nestekl na plech.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 662 kcal
Bílkoviny: 19 g
Sacharidy: 48 g
z toho cukry: 3,2 g
Tuky: 45 g
z toho nasycené: 13 g
Vláknina: 6,2 g
Sůl: 5,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zemiaky na ježka plnené syrom, slaninou a cibuľou