Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kruti-maso-s-bulgurem-cuketou-a-paprikou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Krůtí maso s bulgurem, cuketou a paprikou
Krůtí maso se sladkou paprikou, bulgurem, cuketou a červenou paprikou podusíme ve vývaru v jedné pánvi. Oběd pro 4 porce dochutíme citronem.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 45 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Orientální
Krůtí maso s bulgurem je oběd z jedné hluboké pánve: kostky krůtích prsou opečeme se sladkou paprikou, zeleninu krátce podusíme a bulgur v ní nasákne vývar. Citronová šťáva a petrželová nať na závěr jídlo osvěží.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Opečeme maso
8 minKrůtí prsa nakrájíme na kostky velké asi 2 cm, posypeme sladkou paprikou, polovinou soli a pepřem. V hluboké pánvi je na 2 lžících oleje opékáme 5–6 minut dozlatova a vyjmeme na talíř.
Podusíme zeleninu
7 minNa zbylém oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek, cuketu a papriku nakrájené na kostky a římský kmín a za míchání restujeme 5 minut.
Přidáme bulgur
15 minVmícháme bulgur, zalijeme horkým vývarem, přidáme zbylou sůl, přikryjeme a na mírném ohni dusíme 12 minut, dokud bulgur nevsákne tekutinu.
Spojíme
5 minVrátíme maso do pánve, přikryjeme a necháme 5 minut dojít. Pokapeme citronovou šťávou, posypeme petrželovou natí a podáváme.
Tip: Jako příloha se hodí hrubý bulgur, který při dušení drží tvar. Jemný bulgur se více hodí do salátů, jako je tabbouleh.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 479 kcal
- Bílkoviny
- 40 g
- Sacharidy
- 50 g
- z toho cukry
- 6,2 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasycené
- 2,4 g
- Vláknina
- 8,8 g
- Sůl
- 2,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Morčacie mäso s bulgurom, cuketou a paprikou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
