Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kisir-turecky-bulgurovy-salat-s-rajcatovym-protlakem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kısır – turecký bulgurový salát s rajčatovým protlakem
Turecký salát pro 4 porce z jemného bulguru zalitého horkou vodou, s rajčatovým protlakem, jarní cibulkou, petrželí, mátou a citronem.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Celkem
- 40 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Kısır je turecký bulgurový salát: jemný bulgur zalijeme horkou vodou s rajčatovým protlakem a paprikou a promícháme s jarní cibulkou, petrželovou natí, mátou, citronem a olivovým olejem. Na rozdíl od tabbouleh má červenou barvu a převažuje v něm bulgur.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Bulgur
20 minProtlak, papriku, chilli a sůl rozmícháme v horké vodě a zalijeme jí bulgur. Přikryjeme a necháme 20 minut nabobtnat, dokud nevsákne všechnu tekutinu.
Zelenina
10 minJarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka, petrželovou nať a mátu nasekáme a rajčata nakrájíme na drobné kostičky.
Promícháme
5 minDo vychladlého bulguru vmícháme olivový olej a citronovou šťávu, potom zeleninu a bylinky. Dochutíme solí a citronem.
Podáváme
Podáváme vychlazené, tradičně s listy salátu, do kterých si bulgurový salát nabíráme.
Tip: Salát chutná nejlépe, když ho necháme půl hodiny odležet v lednici. Bulgur nasákne dresink a chutě se propojí.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 326 kcal
- Bílkoviny
- 7,9 g
- Sacharidy
- 47 g
- z toho cukry
- 4,0 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasycené
- 2,0 g
- Vláknina
- 9,0 g
- Sůl
- 1,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kısır – turecký bulgurový šalát s paradajkovým pretlakom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
