Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-prsa-na-medu-a-zazvoru-se-sojovou-omackou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Kuřecí prsa na medu a zázvoru se sójovou omáčkou

Name: Kuřecí prsa na medu a zázvoru se sójovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 kg Kuřecí prsa (nebo vykostěná stehna); 180 ml Sójová omáčka (¾ hrnku); 85 g Med (¼ hrnku); 1,25 lžičky Strouhaný čerstvý zázvor; 4 lžičky Olej; podle chuti Čerstvě mletý černý pepř; 2 Zelená cibulka

Kuřecí prsa opečeme a podusíme v omáčce ze sójové omáčky, medu a zázvoru. Posypeme zelenou cibulkou a podáváme s rýží. Recept na 5 porcí.

Asijská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Lehký recept · 347 kcal na porci · Fitness recept · 48 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 40 min
Porce: 5 porcí
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Asijská

Přejít na recept Do jídelníčku

Kuřecí prsa na medu a zázvoru jemně naklepeme, opepříme a zprudka opečeme z obou stran, potom je podusíme v omáčce ze sójové omáčky, medu a strouhaného zázvoru. Omáčku nakonec krátce povaříme, aby zhoustla.

Maso nakrájíme napříč na plátky a posypeme zelenou cibulkou.

Suroviny

5 porcí

Kuřecí prsa (nebo vykostěná stehna) 1 kg
Sójová omáčka (¾ hrnku) 180 ml
Med (¼ hrnku) 85 g
Strouhaný čerstvý zázvor 1,25 lžičky
Olej 4 lžičky
Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Zelená cibulka 2

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Omáčka
Sójovou omáčku a med přivedeme v malé pánvi k varu a na mírném ohni za stálého míchání vaříme, dokud se med úplně nerozpustí, asi 5 minut. Vmícháme zázvor a omáčku odstavíme.
Připravíme maso
Kuřecí prsa položíme na prkénko, přikryjeme fólií a jemně naklepeme. Z obou stran je okořeníme čerstvě mletým černým pepřem. Stehna vykostíme a nakrájíme na plátky.
Opečeme a podusíme
Ve velké pánvi rozehřejeme olej na vysokou teplotu a maso opékáme z každé strany asi 3 minuty. Snížíme teplotu, pomalu přilijeme připravenou omáčku a maso dusíme, dokud není měkké a propečené.
Zahustíme a podáváme
Maso vyjmeme na prkénko a necháme okapat. Omáčku na mírném ohni ještě asi 3 minuty povaříme, dokud mírně nezhoustne. Maso nakrájíme napříč na plátky, přelijeme omáčkou a posypeme nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou.
Podáváme s rýží.
Zdroj: chow.com

Tip: Sójová omáčka je velmi slaná, maso proto nesolíme – méně slané jídlo získáme s omáčkou se sníženým obsahem soli. Med při vaření stále mícháme, při vyšší teplotě se snadno připálí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 347 kcal
Bílkoviny: 48 g
Sacharidy: 16 g
z toho cukry: 14 g
Tuky: 9,2 g
z toho nasycené: 1,5 g
Vláknina: 0,5 g
Sůl: 5,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie prsia na mede a zázvore so sójovou omáčkou