Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Všechny suroviny na omáčku důkladně smícháme. Kuřecí prsa osušíme, nakrájíme na tenké plátky, lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. Maso opečeme na rozpáleném oleji dozlatova.
Omáčku nalijeme na maso v pánvi a na mírném ohni dusíme přibližně 30 minut. Občas promícháme a podle potřeby podlijeme vodou.
Hotové maso posypeme petrželovou natí a nahrubo nasekanými arašídy a podáváme s rýží.

Tip: Arašídové máslo nejprve rozmícháme s pomerančovou šťávou a sójovou omáčkou, teprve potom přidáme ostatní suroviny, aby v omáčce nebyly hrudky. Během dušení ji občas seškrábneme vařečkou ze dna, protože se snadno přichytává.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 582 kcal
Bílkoviny: 44 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 21 g
Tuky: 35 g
z toho nasycené: 5,9 g
Vláknina: 4,0 g
Sůl: 2,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie prsia v arašidovej omáčke s pomarančom a zázvorom