Kuřecí prsa ve smetanové omáčce s limetkou a chilli

Kuřecí prsa opečeme a dovaříme ve smetanové omáčce s limetkou, chilli, česnekem a koriandrem. Pro 4 osoby, s opečenými bramborami či salátem.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Kuřecí prsa osolíme, opepříme a na pánvi s olivovým olejem je opékáme přibližně 5 minut z každé strany. Potom je z pánve vyjmeme.
Do pánve dáme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a chilli a restujeme asi 2–3 minuty, dokud cibule nezměkne. Přilijeme kuřecí vývar, přidáme limetkovou šťávu a kůru, koriandr, papriku a pepř, promícháme a vrátíme do omáčky kuřecí prsa. Vaříme přibližně 7–8 minut a maso občas obrátíme.
Nakonec vmícháme smetanu, podle chuti osolíme a opepříme a ještě chvíli povaříme. Maso podáváme s opečenými bramborami nebo se zeleninovým salátem.

Tip: Pokud vám koriandr nechutná, nahradíme ho stejným množstvím petrželové natě – omáčka zůstane svěží a limetka v ní vynikne stejně.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 350 kcal
Bílkoviny: 41 g
Sacharidy: 8,0 g
z toho cukry: 2,9 g
Tuky: 16 g
z toho nasycené: 6,5 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 0,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Šťavnaté kuracie prsia v smotanovej omáčke s limetkou a čili