Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-rizky-v-nadychanem-obalu-z-vajec/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kuřecí řízky v nadýchaném obalu z vajec
Kuřecí řízky obalené v mouce, žloutcích a tuhém sněhu z bílků, zprudka opečené na oleji. Nadýchaný obal bez strouhanky, pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Kuřecí řízky v nadýchaném obalu se místo strouhanky obalují ve žloutcích a sněhu z bílků. Naklepaná a osolená prsa se nejprve obalí v hladké mouce, potom v rozšlehaných žloutcích a nakonec v tuhém sněhu. Na rozpáleném oleji se zprudka opečou z obou stran, takže obal zůstane jemný a lehký. Podáváme s bramborami nebo rýží.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Maso naklepeme, osolíme a obalíme nejprve v mouce, potom ve žloutcích a nakonec ve sněhu z bílků.
Na pánvi rozpálíme olej a řízky na něm z obou stran zprudka opečeme.
Tip: Sníh vyšleháme až nakonec a řízky obalené ve sněhu hned vkládáme do oleje, jinak by sníh slehl. Žloutky rozšleháme s trochou mléka.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 259 kcal
- Bílkoviny
- 42 g
- Sacharidy
- 2,7 g
- z toho cukry
- 0,6 g
- Tuky
- 7,7 g
- z toho nasycené
- 1,9 g
- Vláknina
- 0,1 g
- Sůl
- 0,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie rezne v obláčiku zo žĺtkov a snehu
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
