Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Maso osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na řízky a podle potřeby jemně naklepeme. Ze všech surovin na marinádu připravíme směs, vložíme do ní řízky a necháme je marinovat alespoň dvě hodiny, ideálně přes noc.
Plech vyložíme pečicím papírem. Řízky vyjímáme z marinády tak, aby na nich zůstalo co nejvíce marinády, obalíme je ve strouhance smíchané se strouhaným sýrem a pokládáme na plech.
Na každý řízek položíme plátek másla a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 45 minut, přičemž v polovině pečení řízky obrátíme. Podáváme s bramborami připravenými podle chuti.

Tip: Sýr na obalení nastrouháme co nejjemněji, aby se rovnoměrně promíchal se strouhankou a obal na řízcích lépe držel i při obracení.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 677 kcal
Bílkoviny: 54 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 3,5 g
Tuky: 38 g
z toho nasycené: 21 g
Vláknina: 1,7 g
Sůl: 2,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie rezne z rúry v jogurtovej marináde so syrom