Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-rizky-z-trouby-s-cesnekovou-smetanou-a-rajcaty/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Vepřové řízky z trouby s česnekovou smetanou a rajčaty

Name: Vepřové řízky z trouby s česnekovou smetanou a rajčaty
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Vepřové řízky; podle chuti Sůl a pepř; 2-3 Česnek; 3-4 lžíce Zakysaná smetana; 1 Cibule; 2 Rajčata; 150 g Strouhaný sýr

Vepřové řízky pro 4 osoby potřené česnekovou zakysanou smetanou, obložené cibulí a rajčaty a zapečené se sýrem v troubě při 200 °C.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Fitness recept · 36 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 30–35 min
Celkem: 45 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Vepřové řízky z trouby s česnekovou smetanou a rajčaty jsou alternativou ke smaženým řízkům, při které maso nemusíme obalovat ani smažit. Naklepané řízky z obou stran potřeme zakysanou smetanou s prolisovaným česnekem, případně majonézou. Navrch položíme kolečka cibule a rajčat a vše zasypeme strouhaným sýrem. Řízky pečeme na plechu s pečicím papírem při 200 °C.

Suroviny

4 porce

Vepřové řízky 500 g
Sůl a pepř podle chuti
Česnek 2-3
Zakysaná smetana 3-4 lžíce
Cibule 1
Rajčata 2
Strouhaný sýr 150 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Řízky naklepeme a podle chuti osolíme a opepříme.
Prolisovaný česnek vmícháme do zakysané smetany nebo majonézy a touto směsí potřeme řízky z obou stran. Řízky položíme na plech vyložený pečicím papírem.
Cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka a poklademe jimi řízky, nejprve cibulí, potom rajčaty.
Pečeme 20 minut při 200 °C. Potom řízky vyjmeme, posypeme sýrem a vrátíme do trouby ještě na 10–15 minut.

Tip: Cibuli krájíme na tenká kolečka, silná by během pečení nezměkla. Rajčata vybíráme pevná a masitá, pustí méně šťávy a řízky pod sýrem nebudou vodnaté.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 350 kcal
Bílkoviny: 36 g
Sacharidy: 6,7 g
z toho cukry: 3,2 g
Tuky: 19 g
z toho nasycené: 11 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 1,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové rezne z rúry s cesnakovou smotanou a paradajkami