Pečené vepřové řízky s hořčicí a kečupem
Vepřové řízky obalené ve strouhance a vejci, osmažené a zapečené pod alobalem ve šťávě z hořčice, kečupu a másla. Recept na 6 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Teplota
- 220 °C
- Porce
- 6 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Pečené vepřové řízky s hořčicí a kečupem se připravují netradičně, nejprve se smaží a potom dopékají v troubě v pikantní šťávě. Naklepané řízky z vepřové kýty obalíme nejprve ve strouhance a až potom ve vejci, krátce osmažíme a uložíme šikmo na plech. Podlijeme je šťávou z horké vody, hořčice, kečupu, másla a koření, přikryjeme alobalem a pečeme asi půl hodiny při 220 °C. Stejně můžeme připravit i kuřecí prsa, recept je na šest porcí.
Suroviny
Šťáva:
Odškrtněte, co už máte doma.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, obalíme ve strouhance a znovu naklepeme.
Vejce rozšleháme, mírně osolíme a obalíme v nich řízky obalené ve strouhance.
Řízky ihned smažíme na oleji a osmažené je ukládáme šikmo na plech.
Na podlití dáme do misky všechny suroviny na šťávu a zalijeme je horkou vodou, aby se máslo rozpustilo.
Řízky podlijeme připravenou šťávou, přikryjeme alobalem a pečeme přibližně 1/2 hodiny při 220 °C.
Tip: Alobal přitiskneme těsně kolem okrajů plechu. Při 220 °C by se jinak šťáva rychle odpařila a řízky by na plechu vyschly, místo aby změkly.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 434 kcal
- Bílkoviny
- 32 g
- Sacharidy
- 15 g
- z toho cukry
- 2,7 g
- Tuky
- 27 g
- z toho nasycené
- 8,6 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Sůl
- 2,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené bravčové rezne s horčicou a kečupom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
