Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/smazene-holandske-rizky-se-strouhanym-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Smažené holandské řízky se strouhaným sýrem
Holandské řízky z mletého vepřového masa a strouhaného sýra obalíme v trojobalu a usmažíme. Pro 4 osoby, s bramborami nebo bramborovou kaší.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 40 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Smažené holandské řízky se strouhaným sýrem jsou oblíbenou alternativou klasického řízku, při které se místo plátku masa použije mleté vepřové. Do masa se zapracuje čtvrt kila strouhaného sýra, který se během smažení rozpustí, a směs se dochutí solí a pepřem. Placky vytvarované z kuliček masa se obalují nejprve v mouce, potom ve vejci a nakonec ve strouhance. Podáváme je hned, dokud jsou křupavé, s bramborovou kaší nebo hranolky.
Suroviny
Na obalování
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Maso smícháme se sýrem a dochutíme solí a pepřem. Vytvarujeme několik kuliček a dlaní je zploštíme na placky. Placky obalíme v klasickém trojobalu: v mouce, ve vejci a ve strouhance.
Řízky smažíme v rozpáleném oleji a hned podáváme s vhodnou přílohou.
Tip: Okraje placek obalíme stejně pečlivě jako jejich plochy – tam, kde chybí strouhanka, vyteče rozpuštěný sýr do oleje a začne prskat.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 893 kcal
- Bílkoviny
- 56 g
- Sacharidy
- 21 g
- z toho cukry
- 1,6 g
- Tuky
- 64 g
- z toho nasycené
- 28 g
- Vláknina
- 1,2 g
- Sůl
- 2,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vyprážané holandské rezne plnené strúhaným syrom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
