Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/losos-s-quinoou-spenatem-a-citronem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Losos s quinoou, špenátem a citronem
Losos opečený na pánvi s quinoou, špenátem krátce podušeným na česneku a citronem. Oběd pro 4 porce připravíme za 30 minut.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Losos s quinoou a špenátem je lehký a sytý oběd: quinou uvaříme a promícháme se špenátem krátce podušeným na česneku a citronem a navrch položíme lososa opečeného dokřupava. Quinou je třeba před vařením důkladně propláchnout.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Quinoa
15 minQuinou důkladně propláchneme v sítku, zalijeme 400 ml osolené vody a pod pokličkou vaříme 12–15 minut, dokud nevstřebá vodu.
Špenát
3 minNa lžíci oleje krátce orestujeme nasekaný česnek, přidáme špenát a necháme ho zavadnout. Promícháme s quinoou, nastrouhanou citronovou kůrou a šťávou z poloviny citronu.
Losos
8 minLososa osušíme, osolíme a opepříme. Na zbývajícím oleji ho opékáme kůží dolů 4–5 minut, obrátíme a opékáme ještě 2 minuty.
Podávání
Quinou se špenátem rozdělíme na talíře, navrch položíme lososa a podáváme s měsíčky citronu.
Tip: Lososa necháme na pánvi kůží dolů bez posouvání, dokud se sám neuvolní – kůže bude křupavá a nepřilepí se.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 610 kcal
- Bílkoviny
- 40 g
- Sacharidy
- 38 g
- z toho cukry
- 1,0 g
- Tuky
- 34 g
- z toho nasycené
- 6,4 g
- Vláknina
- 5,6 g
- Sůl
- 1,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Losos s quinoou, špenátom a citrónom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
