Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/lososove-karbanatky-s-koprem-a-citronovou-kurou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Lososové karbanátky s koprem a citronovou kůrou
Karbanátky z čerstvého lososa s koprem, jarní cibulkou, citronovou kůrou a vejcem, opečené na pánvi. Z uvedeného množství připravíme 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 10 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Lososové karbanátky připravujeme z nadrobno nasekaného čerstvého lososa s koprem, jarní cibulkou, citronovou kůrou a vejcem. Na pánvi se opékají jen pár minut, takže zůstanou uvnitř šťavnaté. Hodí se k bramborovému salátu nebo do pečiva jako burger.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Nasekáme lososa
10 minLososa osušíme papírovou utěrkou, odstraníme případné kosti a ostrým nožem ho nasekáme na drobné kousky.
Připravíme směs
5 minPřidáme vejce, 50 g strouhanky, nadrobno nakrájenou jarní cibulku, kopr, citronovou kůru, sůl a pepř a promícháme. Směs necháme 10 minut odležet v lednici.
Tvarujeme
5 minNavlhčenýma rukama vytvarujeme 8 karbanátků a obalíme je ve zbývající strouhance.
Opečeme
8 minNa oleji je opékáme na středním ohni 3–4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a uprostřed neprůhledné.
Tip: Na karbanátky stačí i levnější ocasní část filetu nebo zbytky po porcování lososa, na sekání nemusí být pěkný kus.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 464 kcal
- Bílkoviny
- 30 g
- Sacharidy
- 17 g
- z toho cukry
- 1,7 g
- Tuky
- 30 g
- z toho nasycené
- 5,6 g
- Vláknina
- 1,4 g
- Sůl
- 1,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Lososové karbonátky s kôprom a citrónovou kôrou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
