Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, celými vejci a zakysanou smetanou. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme hladké, pružné těsto. Vložíme ho do misky a necháme odpočívat v lednici.
Mezitím připravíme náplň. Z kompotovaného nebo zavařeného ovoce slijeme šťávu, třešně překrojíme na poloviny a broskve i jablka nakrájíme na stejně malé kousky. Jablka krátce podusíme na pánvi s trochou skořice a cukru, aby změkla.
Vychlazené těsto rozválíme na tloušťku přibližně 0,5 cm a vykrajovátkem z něj vykrájíme kolečka. Doprostřed každého dáme ovocnou náplň, kolečko přeložíme na polovinu a okraje dobře slepíme, aby náplň nevytekla.
Taštičky s různými náplněmi skládáme střídavě vedle sebe do zapékací mísy vymazané máslem.
Potřeme je rozšlehaným žloutkem a pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C přibližně 30–40 minut dozlatova.

Tip: Podušená jablka necháme před plněním vychladnout, teplá náplň by máslové těsto rozměkčila. Okraje taštiček stiskneme zuby vidličky, při pečení se neotevřou.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 164 kcal
Bílkoviny: 2,6 g
Sacharidy: 23 g
z toho cukry: 9,2 g
Tuky: 7,2 g
z toho nasycené: 4,4 g
Vláknina: 0,9 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Ovocný koláč s čerešňami, broskyňami a jablkami