Mazurský ořechový koláč se zakysanou smetanou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Do mísy dáme Heru, mouku, ořechy, cukr, jedno vejce a zakysanou smetanu a promícháme.

2. Těsto vyklopíme na pomoučený vál a vypracujeme ho. Zabalíme ho do alobalu a na 30 minut dáme do lednice.

3. Vychlazené těsto rozválíme a vložíme do formy o rozměrech 22 × 27 cm. Propícháme ho vidličkou a pečeme při 180 °C asi 20 minut.

4. Na krém rozpustíme Heru a přidáme cukr, vodu a sušené mléko. Mícháme, dokud se vše nespojí v tuhou a hladkou hmotu.

5. Ještě teplý krém rozetřeme na koláč a necháme chvíli odstát.

6. Koláč ozdobíme podle chuti ořechy, sušeným nebo kandovaným ovocem.

Tip: Pokud se mastné ořechové těsto při válení láme, kousky rozložíme přímo do formy a prsty je přitlačíme do rovnoměrné vrstvy. Ořechy a ovoce na ozdobu zatlačíme do krému, dokud je ještě měkký.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Mazurský orechový koláč s kyslou smotanou