Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/orechove-snehove-kulicky-obalovane-v-cukru/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Koláče a pečení

Ořechové sněhové kuličky obalované v cukru

Name: Ořechové sněhové kuličky obalované v cukru
Yield: cca 40 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 100 g Vlašské ořechy; 150 g Hladká mouka; 4 lžíce Moučkový cukr; 150 g Máslo; 1 Vanilkový cukr

Křehké kuličky z máslového těsta s opraženými vlašskými ořechy se pečou při 180 °C a obalují v moučkovém cukru. Vyjde jich asi 40.

Slovenská kuchyně · Vánoční cukroví · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 18 min
Teplota: 180 °C
Porce: cca 40 kusů
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Ořechové sněhové kuličky obalované v cukru jsou křehké máslové sušenky s nasekanými vlašskými ořechy, které tvarem připomínají malé sněhové koule. Ořechy se nejprve asi tři minuty opraží na suché pánvi, potom se smíchají s moukou, cukrem, máslem a vanilkovým cukrem. Těsto půl hodiny odpočívá v lednici, potom se z něj tvarují kuličky a pečou při 180 °C. Upečené se obalují v moučkovém cukru a hodí se i na vánoční stůl.

Suroviny

Vlašské ořechy 100 g
Hladká mouka 150 g
Moučkový cukr 4 lžíce
Máslo 150 g
Vanilkový cukr 1

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Ořechy nasekáme nadrobno, ale ne na prach, a opražíme je na suché pánvi asi 3 minuty.
Ve větší míse smícháme mouku s opraženými ořechy a cukrem, nakonec přidáme změklé máslo a vanilkový cukr. Rukama vypracujeme soudržné těsto.
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a na 30 minut ho uložíme do lednice. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C.
Mokrýma rukama z těsta vytvarujeme kuličky velké asi 2,5 cm a rozložíme je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme přibližně 15 minut. Upečené kuličky mají být pevné, ale ne hnědé.
Mezitím prosejeme moučkový cukr do hlubšího talíře a obalíme v něm ještě teplé kuličky.

Tip: Teplé kuličky obalíme v cukru a po vychladnutí ještě jednou – první vrstva se částečně rozpustí a vsákne, druhá zůstane sněhově bílá. Opražené ořechy necháme před mícháním vychladnout.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 62 kcal
Bílkoviny: 0,8 g
Sacharidy: 4,5 g
z toho cukry: 1,4 g
Tuky: 4,7 g
z toho nasycené: 2,1 g
Vláknina: 0,3 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Orechové snehové guľky obaľované v cukre