Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/vareny-cokoladovy-krem-do-zakusku-a-dortu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Krémy

Vařený čokoládový krém do zákusků a dortů

Name: Vařený čokoládový krém do zákusků a dortů
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 miska
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 Vejce; 2 lžíce Polohrubá mouka; 1 lžíce Kakao; 3 lžíce Krystalový cukr; 2 dl Mléko; 1 balíček Vanilkový cukr; 10 g Máslo

Vařený čokoládový krém z mléka, vajec, kakaa a mouky, zjemněný máslem. Jednu misku krému využijeme do zákusků, dortů i jako dezert s ovocem.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 30 min
Porce: 1 miska
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Vařený čokoládový krém se připravuje z vajec, mouky, kakaa, cukru a mléka a hodí se do zákusků, koláčů i jako náplň do dortů. Směs se na mírném ohni přivede k varu a za stálého míchání zhoustne, potom se míchá do vychladnutí a nakonec se do ní zapracuje kousek másla. Celá příprava trvá asi 30 minut.

Pokud chcete výraznější čokoládovou chuť, přidejte do mléka 50 g hořké čokolády. S čerstvým ovocem ho můžete podávat i samostatně jako dezert.

Suroviny

Vejce 2
Polohrubá mouka 2 lžíce
Kakao 1 lžíce
Krystalový cukr 3 lžíce
Mléko 2 dl
Vanilkový cukr 1 balíček
Máslo 10 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Dvě celá vejce rozmícháme se dvěma lžícemi mouky, lžící kakaa a třemi lžícemi cukru. Zalijeme mlékem, přidáme vanilkový cukr a na mírném ohni pomalu přivedeme k varu.
Za stálého míchání začne krém houstnout. Když zhoustne, odstavíme ho z ohně a mícháme, dokud nevychladne. Potom přidáme kostku másla a vymícháme dohladka.
Vychladlý krém použijeme do koláčů a zákusků. Tip: pokud chceme výraznější čokoládovou chuť, přidáme do mléka 50 g hořké čokolády.

Tip: Při míchání do vychladnutí postavte hrnec s krémem do mísy se studenou vodou, krém vychladne rychleji a nevytvoří se na něm škraloup.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 160 kcal
Bílkoviny: 5,7 g
Sacharidy: 23 g
z toho cukry: 17 g
Tuky: 5,6 g
z toho nasycené: 2,8 g
Vláknina: 0,6 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Varený čokoládový krém do zákuskov a tôrt