Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/obalovane-palacinkove-rolky-s-nutellou-a-orechy/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Večeře

Obalované palačinkové rolky s Nutellou a ořechy

Name: Obalované palačinkové rolky s Nutellou a ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 hrnky Mléko; 1 hrnek Hladká mouka; 1 Vejce; špetka Sůl; 1 Vanilkový cukr; 200 g Mleté vlašské ořechy; 100 g Strouhanka; 3 lžíce Moučkový cukr; podle potřeby Máslo

Palačinky plněné Nutellou, stočené a obalené ve směsi mletých vlašských ořechů, strouhanky a cukru. Sladká večeře či dezert pro 10 porcí.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 40 min
Porce: 10 porcí
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Obalované palačinkové rolky s Nutellou a ořechy jsou sladkou obměnou klasických palačinek, která působí slavnostněji. Tenké palačinky z mléka, vejce a mouky se opečou na směsi oleje a másla, naplní Nutellou, stočí a obalí ve směsi mletých vlašských ořechů, strouhanky a moučkového cukru. Místo Nutelly můžete použít i džem podle chuti. Z dávky připravíte přibližně deset porcí.

Suroviny

10 porcí

TĚSTO

Mléko 2 hrnky
Hladká mouka 1 hrnek
Vejce 1
Sůl špetka
Vanilkový cukr 1

NA OBALENÍ

Mleté vlašské ořechy 200 g
Strouhanka 100 g
Moučkový cukr 3 lžíce
Máslo podle potřeby

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Mléko vyšleháme s vejcem, cukrem a solí.
Nakonec metličkou zapracujeme mouku, aby vzniklo řídké palačinkové těsto.
Tip: suroviny můžeme rozmixovat i v mixéru nebo těsto přelít přes husté sítko, aby bylo na 100 % bez hrudek.
Palačinky pečeme z obou stran dozlatova na rozpálené směsi oleje a másla, na každou použijeme asi 1 lžičku oleje a 1 lžičku másla.
Upečené palačinky necháme úplně vychladnout.
Každou palačinku potřeme čokoládovo-oříškovou pomazánkou a stočíme do rolky.
Rolky potřeme rozpuštěným máslem a obalíme ve směsi rozmixovaných ořechů, strouhanky a cukru.

Tip: Těsto nechte před pečením chvíli odpočinout, mouka nabobtná a tenké palačinky se při obracení nebudou trhat. Obalené rolky nakrájejte šikmo na kousky, na talíři působí jako zákusek.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 275 kcal
Bílkoviny: 8,2 g
Sacharidy: 28 g
z toho cukry: 8,2 g
Tuky: 16 g
z toho nasycené: 2,4 g
Vláknina: 2,2 g
Sůl: 0,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Obaľované palacinkové rolky s Nutellou a orechmi