Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprova-krkovice-pecena-s-merunkami-a-rozmarynem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Vepřová krkovice pečená s meruňkami a rozmarýnem
Vepřová krkovice pečená pod poklicí doměkka, na závěr s meruňkami, medem a rozmarýnem. Sladkoslaný oběd z trouby pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 1 h 25 min
- Celkem
- 1 h 35 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Krkovice pečená s meruňkami je letní sladkoslaný oběd: plátky krkovice se pečou pod poklicí doměkka a na posledních 25 minut se k nim přidají půlky meruněk s medem a rozmarýnem. Meruňky ve výpeku zkaramelizují.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Opečeme maso
10 minTroubu předehřejeme na 180 °C. Krkovici osušíme, osolíme, opepříme a na oleji opečeme z obou stran. Přeložíme ji do pekáče na cibuli nakrájenou na měsíčky a přidáme rozmarýn.
Pečeme přikryté
1 hPodlijeme vodou, přikryjeme a pečeme 1 hodinu.
Meruňky
25 minMeruňky rozpůlíme, vyjmeme pecky a rozložíme je kolem masa řeznou stranou nahoru. Pokapeme medem a odkryté pečeme dalších 25 minut, dokud maso nezměkne a meruňky nezkaramelizují.
Tip: Mimo sezónu použijeme kompotované meruňky – necháme je dobře okapat a přidáme až na posledních 10 minut pečení.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 402 kcal
- Bílkoviny
- 27 g
- Sacharidy
- 15 g
- z toho cukry
- 12 g
- Tuky
- 26 g
- z toho nasycené
- 7,3 g
- Vláknina
- 2,0 g
- Sůl
- 1,7 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Krkovička pečená s marhuľami a rozmarínom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
