Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/peceny-kvetak-se-syrem-cesnekem-a-strouhankou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Pečený květák se sýrem, česnekem a strouhankou

Name: Pečený květák se sýrem, česnekem a strouhankou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Květák; 3 Stroužky česneku; 20 g Tvrdý sýr; 1 Cibule; 50 g Strouhanka; 3 lžičky Olivový olej; podle chuti Sůl a pepř; podle chuti Sušený kopr (mletý)

Růžičky květáku pečené 20 minut při 220 °C s olivovým olejem, promíchané se strouhankou, cibulí, česnekem a sýrem. Pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Lehký recept · 150 kcal na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 30 min
Teplota: 220 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečený květák se sýrem, česnekem a strouhankou připravujeme na plechu v troubě a dochucujeme opečenou strouhankovou posypkou. Růžičky pokapané olivovým olejem pečeme 20 minut při 220 °C a každých pět minut je promícháme. Mezitím na pánvi opečeme cibuli s česnekem a strouhankou a po vychladnutí přidáme nastrouhaný sýr a kopr. Květák promícháme s posypkou a podáváme jako lehké jídlo nebo přílohu k masu.

Suroviny

4 porce

Květák 600 g
Stroužky česneku 3
Tvrdý sýr 20 g
Cibule 1
Strouhanka 50 g
Olivový olej 3 lžičky
Sůl a pepř podle chuti
Sušený kopr (mletý) podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Troubu rozehřejeme na 220 °C.
Omytý květák rozebereme na menší růžičky, rozložíme je na plech a polijeme olivovým olejem. Osolíme, opepříme a pečeme 20 minut, přičemž každých 5 minut květák v troubě promícháme.
Zatímco se květák peče, na pánvi opečeme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme strouhanku a stáhneme plamen na minimum.
Pánev odstavíme a do chladnoucí směsi vmícháme nastrouhaný sýr a mletý kopr.
Směs nasypeme na upečený květák a rychle promícháme. Květák se hodí také jako příloha k masu nebo do salátů.

Tip: Růžičky po polití olejem promícháme na plechu rukama, aby se i malé množství oleje dostalo na všechny. Květák se tak rovnoměrně opeče dozlatova.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 150 kcal
Bílkoviny: 6,3 g
Sacharidy: 20 g
z toho cukry: 4,7 g
Tuky: 5,9 g
z toho nasycené: 1,8 g
Vláknina: 4,1 g
Sůl: 1,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečený karfiol so syrom, cesnakom a strúhankou